PROSEDUR MELAYANI RESERVASI DI RESTORANJika kamu bekerja di restoran mungkin kamu akan menerima boking tempat dari seseorang customer yang menelpon ataupun datang langsung ke restoran. Nah disitu kamu harus memperhatikan prosedur reservasi di restoran yang harus kamu pakai dalam melayani tamu yang memesan meja restoran untuk di kemudian hari tersebut. Reserve meja di restoran sudah lumrah di Indonesia di karenakan orang Indonesia tidak ingin kehabisan meja untuk makan pada hari tertentu. Sama halnya dengan tujuan reservasi tiket kereta dan pesawat orang kita berkecenderungan untuk hidup tanpa mau ngantri dan ingin kamar, restoran dan reservasi tiket pada dasarnya caranya sama saja, namun untuk cara menangani reserv restoran itu sendiri memiliki prosedur yang kamu sudah tahu bagaimana cara melayani reservasi di restoran?Jika belum tau cara menangani pembokingan tempat simak penjelasan di bawah restoran artinya adalah proses perjanjian pemesanan layanan resto yang dilakukan jauh-jauh hari oleh customer kepada pihak manajemen restoran tersebut. Pengertian reservasi sama hal nya dengan bayar di awal untuk di pakai di hari tertentu yang sudah di sepakati kedua belah Pelayanan Reservasi Meja Di Restaurant Langkah yang harus dilakukan ketika kamu menerima telepon pemesanan tempat makan yang di area dalam ataupun luar resto adalah1. Folowup TeleponPastikan greeting sesuai waktu dan hari. ContohnyaSelamat pagi/siang/sore. Roof Top Restaurant Ari berbicara. Ada yang bisa saya bantu?Good morning/afternoon/evening Roof Top Restaurant Ari speaking. How may I help you?2. Menjawab PertanyaanResepsionis harus menjawab pertanyaan reservator jika menanyakan beberapa pertanyaan mengenai pemesanan tempat baik itu kamar, meja atau ruang meeting. ContohnyaTentu bapak Tono contoh gunakan nama jika sewaktu-waktu diketahui.Iya tentu saja Bapak/Ibu gunakan Bapak/Ibu jika tidak diketahui.3. Mengambil Rincian Informasi Reservasi Seperti memberikan beberapa pertanyaan standar. Seperti ContohnyaBolehkah saya tau nama Bapak/Ibu?Kapan Bapak/Ibu ingin memesan meja itu?Sebuah meja untuk berapa banyak tamu Bapak/Ibu?Di mana Bapak/Ibu ingin duduk?Apakah Bapak/Ibu lebih suka area merokok? Hanya berlaku jika restoran anda memiliki area/zona merokok terpisah. 4. Memeriksa Log Book Disini kita harus memeriksa di system/buku reservasi restaurant untuk melihat ketersediaan. Pastikan saat memeriksa buku reservasi ,tetap untuk berbicara dengan orang tersebut. ContohnyaPermisi, nama, sementara saya memeriksa reservasi izinkan saya untuk menunda panggilan Bapak/Ibu, sementara saya memeriksa ketersediaan orang tersebut menunggu, sementara kita mengecek. Kembali ke penelepon. ContohnyaMaaf membuat Bapak/Ibu menunggu, Lalu jelaskan ketersediaan tempat yang dibutuhkan bisa untuk di Menyimpan Nomor TamuLalu resepsionis harus meminta kontak yang bisa di hubungi. ContohnyaMohon maaf bapak/Ibu sebelumnya, boleh saya minta nomor telepon anda? Anda catat nomor nya. Bagaimanapun nomor telepon itu sangat peribadi6. Menyimpan Detail Informasi PemesananContohnyaBolehkah saya mengulangi rincian reservasinya, Meja untuk 2 siang ini / pada hari Minggu, 02 juni 2023 pukul siang atas nama Dan nomor telepon Anda 123456789. Apakah detail itu sudah benar bapak/ibu?7. Uang MukaBiasanya costemer di pintai transfer sejumlah uang terkait bookingan tempat yang sudah di setujui bersama. ContohnyaSebelum kami buat infoice Bapak/Ibu ,di segerakan untuk transfer dengan no Ke no rekening xxxx. setiap perusahaan berbeda beda.8. OpsionalKetika meja/kamar/ruangan tidak tersedia atau di mana tamu sangat menginginkannya, anda harus menjelaskan masalah yang akan terjadi. ContohnyaSaya khawatir kami tidak memiliki meja pada waktu itu. Apakah Bapak/Ibu mau di pukul 14 khawatir kami tidak memiliki meja yang tersedia di sana pada waktu itu. Tapi ada meja yang tersedia katakan di mana kalau begitu. Apakah itu cocok?9. Menawarkan AlternatifContohnyaBolehkah saya membantu anda memesan meja di restoran kami yang lain? Jika ada alternatif lainMungkin anda ingin makan siang di Restoran nameresto, di mana akan ada prasmanan sore Konfirmasi Ulang StandarProses untuk mengonfirmasi ulang pada tamu terkait permintaan reservasi yang telah dibuat untuk menghindari ketidakhadiran dan kesalahan. ContohnyaSelamat siang, Bapak Tono. Jika sudah tau nama Ini Ari dari restoran Roof Top yang ingin mengkonfirmasi ulang reservasi anda untuk meja untuk 2 orang sore ini pada pukul 14 kasih banyak telah melakukan reservasi dan kami berharap dapat melayani bapak Tono dan tamu anda sore ini. 11. Konfimasi Ulang Permintaan KhususResepsionis harus mengkonfirmasikan kelebihan permintaan khusus tamu yang telah disepakati bersama untuk menghindari ketidakhadiran dan kesalahan. ContohnyaSelamat siang, BapakTono. Ini Ziyan dari restoran Nigh velpet yang ingin mengkonfirmasi ulang reservasi meja Anda untuk 2 orang malam ini pada jam 700 ulang tahun dengan tulisan "Happy Birthday to Danie" telah disiapkan untuk malam ini. ContohnyaJika anda memiliki permintaan lain, beri tahu kasih banyak telah melakukan reservasi dan kami berharap dapat melayani anda dan tamu anda malam source1 Penanganan ruangan tamu. • Ruangan harus nyaman, bersih dan rapi. • Tunjukanlah sikap untuk selalu siap menerima memberikan bantuan dan bersahabat. 2. Tata cara mengantar dan melayani tamu: Jangan membeda-bedakan tamu, dari jabatan atau penampilan. Misalnya melihat penampilan fisik tamu dari atas sampai bawah. – Saat menginap di hotel, mungkin ada sejumlah tamu yang ingin menerima kunjungan dari tamu lain, baik sahabat maupun kerabat. Terkait hal tersebut, masing-masing hotel menerapkan peraturan yang berbeda. Setelah adanya pandemi Covid-19, ada beberapa peraturan di hotel yang diubah atau ditambah guna menjaga keamanan dan kesehatan para tamu. Baca juga 4 Rahasia Hotel Bintang 5 yang Jarang Diketahui Tamu Menerima kunjungan tamu lain di hotel diizinkan, namun ada sejumlah hal yang harus diperhatikan untuk mencegah penyebaran Covid-19. Jika dulu para pengunjung boleh langsung masuk dan bertemu dengan penyewa kamar hotel, kini ada protokol kesehatan prokes yang wajib ditaati. Baca juga Jangan Pakai Pengering Rambut di Hotel, Ini Alasannya Pixabay/Ming Dai Salah satu tips dapst harga kamar tiket murah adalah melakukan pemesanan pada Senin dan Minggu. Menurut Marketing Communications Manager Artotel Yogyakarta, Sankar Adityas, kepada pada Senin 3/1/2021, peraturan akan berbeda tergantung dari beberapa hal berikut ini. Bagi pengunjung yang hanya untuk dine in atau makan di tempat, mereka wajib memakai masker, menjaga jarak, dan mencuci tangan dengan sabun. Mereka juga wajib menjalani pengecekan suhu tubuh, serta check-in di aplikasi PeduliLindungi atau menunjukkan sertifikat vaksin sebelum masuk ke hotel. Sedangkan, untuk mereka yang ingin masuk ke kamar hotel, harus menaati peraturan lainnya selain peraturan yang disebutkan sebelumnya. Baca juga 4 Rahasia Hotel Bintang 5 yang Jarang Diketahui Tamu “Tamu yang akan stay di hotel harus mengisi formulir deklarasi perjalanan dan hasil tes negatif Covid-19 bila ada,” ujar Sankar Adityas. Sementara itu, peraturan untuk wisatawan mancanegara wisman dari luar negeri yang ingin menginap di hotel akan berbeda dan lebih banyak. “Sebelum pandemi Covid-19 peraturan masih secara umum wajib membawa dokumen perjalanan resmi, tentu saja,” jelasnya. “Nah di kala pandemi, dikarenakan penerbangan Internasional ditutup otomatis tidak ada tamu dari luar negeri, kalaupun ada biasanya ekspat yang tinggal atau punya bisnis di Indonesia," imbuhnya. SHUTTERSTOCK/Boyloso Ilustrasi hotel. Baca juga 10 Rahasia Penting Hotel yang Jarang Diketahui, Simak agar Tidak Rugi Biasanya untuk wisman yang sebelumnya sudah berada di Indonesia, aturannya adalah mematuhi prokses Covid-19 yang utama. “Kemudian aturan lainnya adalah wajib vaksin dan test swab dengan hasil negatif,” ucapnya. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
PENGATURANSUMBER DAYA MANUSIA PADA SWISS CAFÉ DI SWISS-BEL HOTEL INTERNATIONAL MANGGA BESAR WIKY FHALYANG RAZAKI. Wiky Fhalyang Razaki. Download Download PDF. Full PDF Package Download Full PDF Package. This Paper. A short summary of this paper
Jenis- jenis pelayanan Restoran. Jenis pelayanan makanan dan minuman dapat dibedakan menjadi 4 macam yaitu : 1. 1. Table service. Suatu sistem pelayanan dimana tamu duduk di kursi menghadap meja makan. Kemudian makanan dan minuman diantarkan dan disajikan. Table service ini umumnya dibedakan menjadi 4 kategori yaitu : CaraMenerima Tamu Di Ruang Makan. 1. Jika tamu memasuki ruangan hendaknya diterima dengan cara yang sopan. Tanyakan apakah mereka telah membuat pesanan. Greeting the guest : Tamu memasuki restoran disambut dengan ramah olehhostess restaurant atau restaurant receptionist. 2. Escuting and Sitting the guest : Tamu diantar pada meja yang telah Ulangipesanan kembali ke setiap tamu untuk memastikan itu akurat. Jika seseorang memesan hidangan yang dapat disiapkan dengan beberapa cara berbeda - seperti steak - tanyakan bagaimana tamu menginginkan makanan yang dimasak. Mengulangi pesanan juga memungkinkan Anda memastikan bahwa Anda mencocokkan setiap tamu dengan pesanan yang tepat. .